Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [Текст] : [монография] / Снежкин Юрий Федорович, Боряк Лариса Антоновна, Хавин Александр Алексеевич ; НАН Украины, Ин-т техн. теплофизики
Publication: Киев : Наук. думка, 2004Description: 228 с. : ил.Language: російська.Country: Україна.ISBN: 966-00-0158-4.Серія: Проект "Наукова книга"УДК: 664.8.047Bibliography: Библиогр.: с. 215-225 (180 назв.).УДК-теми: 664.8.047 Консервування сушінням. В'ялення. Сушіння виморожуванням « 664.8 Консервування харчових продуктів [ в цілому ]. Консервування овочевих продуктів рослинного походження « 664.8/.9, Л 96, Виробництво консервiв « 663/664 ,Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва « 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі « 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя Item type:
Книга
| Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|
| Книгосховище відділу книгозберігання (KSHVKZ) Фонд відділу книгозберігання | 01332012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 01332012 | |
| Книгосховище відділу книгозберігання (KSHVKZ) Фонд відділу книгозберігання | 01332013 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 01332013 | |
| Книгосховище відділу книгозберігання (KSHVKZ) Фонд відділу книгозберігання | 01336479 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 01336479 | |
| Книгосховище відділу книгозберігання (KSHVKZ) Фонд відділу книгозберігання | 01334182 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 01334182 |
Библиогр.: с. 215-225 (180 назв.)
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.