IST16556 Дар Дацько О. С., Витрикуш Н. М., Романів А. С.

Вступ.....3
ВПЛИВ ХАРЧУВАННЯ НА ЖИТТЄДІЯЛЬНІСТЬ ЛЮДИНИ....4
ПРОГНОЗУВАННЯ СИТУАЦІЇ В ЗОНАХ ХІМІЧНОГО
ЗАРАЖЕННЯ.....12
ПЛАНУВАННЯ ЗАХОДІВ ЗАХИСТУ НАСЕЛЕННЯ ПІД ЧАС АВАРІЙ НА АЕС....46
ВИЗНАЧЕННЯ РАДІАЦІЙНОГО ФОНУ ТА СТУПЕНЮ РАДІОАКТИВНОГО ЗАБРУДНЕННЯ РІЗНИХ ОБ’ЄКТІВ....67
МЕТОДИКА ОЦІНКИ СТІЙКОСТІ РОБОТИ ОБ'ЄКТА.....78
ГОСПОДАРЮВАННЯ ДО ВПЛИВУ УДАРНОЇ ХВИЛІ ПІД ЧАС ВИБУХІВ ГАЗО- ТА ПАРОПОВІТРЯНИХ СУМІШЕЙ
ПЕРВИННІ ЗАСОБИ ПОЖЕЖОГАСІННЯ. РОЗРАХУНОК
ЧАСУ ЕВАКУАЦІЇ ЛЮДЕЙ У ВИПАДКУ НАДЗВИЧАЙНОЇ СИТУАЦІЇ....103
ОРГАНІЗАЦІЯ 1 ПРОВЕДЕННЯ РОБІТ ЗІ ЗНЕЗАРАЖЕННЯ ПІСЛЯ НАДЗВИЧАЙНОЇ СИТУАЦІЇ...131
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ....148

Навчальний посібник «Безпека підприємств харчової промисловості у надзвичайних ситуаціях» з курсу «Основи охорони праці та безпека життєдіяльності» охоплює найважливіші розділи потрібні для безпечної роботи хіміка технолога харчових продуктів. Містить теоретичні відомості, методики досліджень та оцінки основних чинників виробничого середовища, що впливають на здоров'я та працездатність працівників, постійним робочим місцем яких є хімічні лабораторії та виробництва харчових продуктів, приклади виконання практичних робіт щодо оцінки та прогнозування становища при надзвичайних ситуаціях, оцінки збитків від їх наслідків, дослідження умов праці.
Навчальний посібник призначений для підготовки студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти усіх форм навчання Інституту хімії та хімічних технологій спеціальності G13 «Харчові технології».