Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pates alimentaires [Текст] : traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie / par m. Morin, F. Malepeyre
Відомості про видання: Nouvelle éditionВихідні дані: Paris : Librairie Encyclopédique de Roret, 1890Опис: XI, 304 сторінки, [4] складені аркуші схем : ілюстрації ; 15 смМова: французька.Країна: Франція.Форматний номер: 1 формат (висота до 17 см)Серія / багаточастинне видання: Manuels-RoretВид літератури за цільовим призначенням: НавчальніВид/характер текстових документів: навчальні виданняУДК: 664.69(075.8)Найменування теми як предметна рубрика: Макаронні вироби -- Навчальні посібники Тип одиниці:
Книга
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Книга
|
Книгосховище відділу книгозберігання (KSHVKZ) Фонд відділу книгозберігання | 00018300/IF1 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 00018300 |